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生產過剩與消費過度
由 Redress 創作
Redress
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來源：聯合國
全球時尚產業每年生產超過 1000 億件 新服裝 1 預計到 2030 年，全球時尚消費量將增長 63%。 2 消費者正陷入一場惡性循環：不斷追逐最新潮流與低價商品，購入新衣卻僅穿著數次便閒置。這種過度消費模式是不可持續的。且已對環境造成嚴重衝擊——全球時尚產業每年消耗驚人的自然資源，同時產生大量污染與廢棄物。 值得注意的是，香港高達39%的消費者坦承曾有「僅穿著一次即丟棄」的行為。 3 據估計，超過一半的快時尚產品在一年內就會被丟棄。 4
在香港，2023年平均每天有402噸紡織品被送往堆填區。 5 數量相當於每天有 17,480 箱紡織品。 6 本模組探討我們生產、行銷、銷售和購買服裝的方式，以及這如何造成我們現在面臨的環境問題，更重要的是，我們的行動如何帶來正面的改變。
第一章——時裝簡史
時裝是一門手藝
照片：Cultured Elegance，‘100 件連身裙〜19 世紀每年一件
19世紀初，製衣是一門純粹的手工技藝。人們需要親自獲取或生產原料——從植物纖維如羊毛到動物皮革，再將這些材料手工縫製成衣。每件衣物都由家庭成員親手製作，或經由上門服務的裁縫精心打造。在那個時代，「成衣」的概念尚不存在。
19世紀後期歐洲工業革命期間，縫紉機等新技術使服裝生產進入工業化階段。儘管服裝製造變得更便宜、更快速，但生產仍集中在設計公司附近，每年僅推出2至4個系列。
西方時尚界由高級訂製時裝屋（例如迪奧、香奈兒、巴爾曼和紀梵希等耳熟能詳的品牌）主導， 主要為精英階層服務。設計師會在發售前數月就開始著手設計，預測流行趨勢。
照片：美國女性時尚，20 世紀 60 年代的照片，來源：Medium，“W1960年代美國時尚的預兆”
人人都能享受的時尚
1960至70年代，隨著收入成長、民權運動和嬉皮文化等大規模社會運動，以及音樂、電視和雜誌等流行文化的興起，時尚也開始轉變。年輕一代尤其開始創造自己的潮流和次文化，例如英國龐克文化，這些文化被設計師們效仿，並跨越了國際界限。
1950年代，大量內地移民為香港帶來資金、紡織技術和裁縫工藝，推動本地服裝製造業興起。至1980年代，TVB和時尚雜誌等媒體使時尚成為大眾焦點。⁷
隨著消費者需求的不斷增長 隨著價格親民的時尚服裝的出現，各種價位的品牌開始優先考慮能夠更快、更便宜、更大批量生產服裝的生產模式。這不僅讓一般大眾獲得了前所未有的時尚風格， 也大大增加了服裝的生產和消費。
2. 生產過剩：它是什麼？為什麼會發生？
生產過剩意味著我們生產的服裝超過了實際銷售量。據估計，每年服裝產量約1000億到1500億件。 ⁷ 但預計會有 25 億至 50 億永不出售。⁸
圖片來源：Issue Wire，越南製造商
在過去，品牌過去，品牌每年會發布兩到四次季節性時裝系列（春夏和秋冬），預測消費者的喜好。然而，如今許多品牌能夠立即回應新興趨勢，將生產和零售流程縮短至短短幾週。
生產過剩往往是由於時尚品牌錯誤估計了產品銷量，寧願多生產庫存，也不願冒著產品售罄的風險。然而，這種低效率的做法會造成負面的環境影響，例如自然資源浪費、碳排放、水污染和森林砍伐。
品牌降低生產成本的另一種方法是大量生產服裝。雖然這賦予了規模較大的品牌相對於供應商更高的議價能力，但也壓縮了生產成本，縮短了周轉時間，並分配了不公平的工作量。
快速且便宜：（超）快時尚模式
許多公司和品牌在生產成本較低的國家採購紡織品並生產服裝，因為這些國家的工人工資較低，而且保護工人和環境的法律較少。 可悲的是，這導致了惡劣的工作條件、侵犯人權以及重大的健康和安全災難，例如 2013 年孟加拉國服裝廠 Rana Plaza 倒塌，造成 1,000 多名工人死亡。
品牌還可以透過使用低成本、低品質的布料和服裝製造方法來降低生產成本， 從而使他們能夠更便宜地出售衣服。在線 只有商店的管理費用（例如租金和員工）較低——這就是為什麼他們可以以低至 50 港幣的價格出售新衣服！
當開始動手製作時，便是真正測試你的草圖和紙樣的時候。不論是利用立體裁剪，編織或是零廢棄紙樣，最重要的是如何盡用紡織物料以達至零廢棄。
3. 過度消費：我們為什麼買這麼多？
什麼是過度消費？
今天我們面臨過度消費的問題，這意味著我們購買和使用衣服比我們需要的多。這加劇了時尚產業對環境和社會的負面影響。
即使您不認為自己是時尚追隨者，但只要購買衣服，我們就是時尚消費者！每個人都是當前局勢的貢獻者，每個人都可以引領循環時尚的變革。
廉價伎倆
低廉的價格通常會減輕我們購買更多衣服的罪惡感，因為風險似乎更低——即使你不經常穿這件衣服也沒關係，因為它本來就不貴。但如此低廉的價格和特價優惠會鼓勵消費 者將衣服視為易於丟棄。
折扣、限時搶購和「買 X 送 X」等優惠活動會鼓勵人們衝動購買並非真正需要的商品，造成更多浪費——而且打折商品通常無法退貨。這種情況在零售商打造的節日（例如「黑色星期五」、「網路星期一」和「光棍節」）中尤其明顯。
廉價服裝通常品質較差：容易破損、褪色或變形. 所以我們不斷購買更多衣服來替換， 處理衣物作為 一次性的：
- 我們穿衣服的時間越來越短。五分之二的香港人只保留衣服一年或更短的時間。⁹ 9
- 我們丟衣服的速度更快。 據估計，超過一半的快時尚產品在一年內就會被丟棄。¹⁰10
是的，我們偶爾都需要買衣服。但我們必須面對現實：過度消費並非源自需求，而是由行銷、低價、追逐潮流和網購等因素所驅動。
便利成本
網路跳躍和社交媒體改變了我們購買衣服的方式秒， 加快了趨勢的來去速度，以及我們對品牌為我們提供即時的滿足感。
網購的成長讓時尚潮流更快速地更新換代。潮流的更迭比以往任何時候都快，消費者瀏覽、分享和購買的速度也更快。 種類繁多的商品加劇了競爭，因為品牌渴望在競爭對手之前和趨勢消退之前響應消費者的需求。
社群媒體讓我們很容易追隨潮流：我們的新聞推播裡充斥著人們穿著新衣服、過著令人嚮往的生活方式，這往往會刺激人們的購物慾望。網購意味著我們可以更方便地購買全球種類繁多的商品；如果你想要某樣東西，很可能就在某個地方的網上！它讓買衣服變得更加便捷，尤其是在我們隨身攜帶手機的今天。你甚至可以在等公車的時候買衣服！
行銷遊戲
行銷指的是推銷產品以銷售產品。 它會透過創造心理上的消費慾望和「購物療法」帶來的多巴胺激增來推動過度消費。這會強化我們大腦對更多東西的渴望，最終形成購買超出實際需求的惡性循環。
行銷形式多種多樣，從街頭廣告看板到社交媒體帖子，幾乎隨處可見。連你認識的人也會參與其中──例如親朋好友分享他們新買的衣服！
- 網路行銷的形式多種多樣，從品牌僱用有影響力的人和名人在社交媒體上分享他們的產品，到透過演算法向您提供與您在線上互動的內容相關的更有針對性的貼文。
- 品牌不斷推出新產品是另一個巧妙的行銷策略。這鼓勵我們跟上不斷變化的潮流，經常訪問商店和網站，發現新貨。
- 短期銷售的限量版產品是另一種促使我們立即購買的行銷策略。
快速提示
- 重新檢視自己的購物習慣。在買東西之前，想想那些你從來沒穿過但可能還藏在衣櫃裡的衣服。
- 在決定購買之前，一定要問自己：1）我需要這個嗎？ 2）這是我已經擁有的東西嗎？ 3）我會常用到它嗎？
- 詢問你的衣服產地和生產方式。查看衣服的洗滌標籤，看看是否採用可持續材料製成。
註腳
1 ¹McKinsey＆Company, 2016. Style that’s sustainable: A new fast-fashion formula
2 Global Fashion Agenda and The Boston Consulting Group, Inc. (2017), Pulse of the Fashion Industry
3 Ellen MacArthur Foundation (2020) Make Fashion Circular: Outlook for a new textile economy in China
4 McKinsey & Company, Style that’s sustainable: A new fast fashion formula (2016)
5 ⁵ Environmental Protection Department, HKSAR. 2024. Monitoring of Solid Waste in Hong Kong: Waste Statistics for 2023.
6 Estimation by Redress, based on a 23kg suitcase.
7 ⁷ More than 100 billion according to McKinsey & the Ellen MacArthur Foundation, 2015. The World Economic Forum & ShareCloth state that 150 billion garments are produced in a year, 2016.
8 McKinsey & Company & Business of Fashion, 2024, The State of Fashion 2025
9 Redress, 2020, Clothing Consumption, Usage, and Disposal Habits in Hong Kong Study
10 McKinsey & Company, 2016, Style that’s sustainable: A new fast fashion formula