案例研究
再生农业：从土壤开始设计
作者：
Redress
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每一件棉质 T 恤、羊毛衫和丝巾背后，都藏着一段故事，而这段故事的起点，远早于设计师挑选布料，或制造商将其缝制成衣。它始于农场，扎根于特定的地貌，并融入更广阔的生态系统之中。
时尚产业高度依赖农业系统。棉花、羊毛和丝绸等天然纤维，皆产自农场与土地，而这些农场与土地正面临土壤退化、生物多样性丧失、水资源短缺及气候变迁的日益威胁。随着天然纤维需求持续上升，人们关注的焦点已不再局限于纤维产量，而是转向能够同时兼顾生产力与环境健康的农业系统。
你可知道？
全球多达 40% 的土地已经退化，影响近一半人口，并威胁生物多样性、粮食生产及气候适应能力1。对时尚界而言，这一点至关重要，因为绝大多数天然纤维及人造纤维素纤维，都依赖陆地系统生产。从田间种植的棉花、牧场饲养的羊毛，到桑树种植所生产的丝绸，再到森林中获取的木质纤维素，无一例外。
作为回应，许多恢复性农业实践在”再生农业”的概念下重新获得关注。虽然当中的许多基本原则，早已在传统农业系统中流传了几代人，但再生农业提供了一个当代框架，将这些做法整合起来，以应对当今的环境、社会及农业挑战。随着人们对负责任采购的兴趣日益浓厚，再生农业正逐渐被视为建立更稳定纤维生产系统的可行途径。
图片来源: Patagonia
本案例研究以棉花、羊毛及丝绸三种天然纤维系统为切入点，介绍再生农业，并探讨耕作方式如何影响材料、生态系统，以及未来的设计决策。
了解再生农业
再生农业是一种耕作方式，旨在生产农作物与纤维的同时，恢复并改善生态系统健康。它提供了一套管理农业系统的框架，以增强土壤健康、生物多样性、水资源及农业社区，从而协助应对当今的环境与农业挑战。
那么，再生农业试图解决什么问题？
传统农业系统（尤其是大规模农业）往往以短期生产力与产量为先，因而采取重复耕作、单一作物种植（在同一块土地上反复种植同一种作物）、过度扰动土壤，以及大量投入化学肥料和农药等手段。这些方法虽然可能在初期提高农业产量，但随着时间推移，亦会导致土壤退化、富含养分的表层土壤流失、生物多样性丧失，并加剧水资源压力。
与之相反，再生农业将农场视为一个鲜活且相互关联的生态系统。它并非只关注从土地上获取什么，而是致力恢复并强化维持纤维生产的整个系统。
这意味着要考虑土壤、植物、动物、昆虫、水与人之间的关系，而非只着眼于短期的产量与生产结果。
在实际操作上，再生农业可能包括作物轮作（在不同时期种植不同作物）、覆盖作物（在作物收获间隙种植植物以保护和滋养土壤）、减少耕作（减少对土壤的扰动）、堆肥（将有机物归还土地），以及轮牧（将牲畜转移到不同区域，让牧场得以恢复）等做法。这些做法相辅相成，随着时间推移，有助重建土壤健康，并建立更可持续的农业系统。
恢复土壤健康，是大多数再生农业方法的核心。富含有机质的健康土壤，能够支持微生物生存、减少土壤侵蚀、更有效地储存水分，并提高抵御干旱与洪涝的能力。再生农业亦致力为授粉昆虫、鸟类及其他有助于自然害虫防治、授粉和生态系统平衡的物种，创造更健康的栖息地。
来源： Rajesh Rajput
从碳排放源到碳汇
传统农业系统，包括生产天然纤维的系统，可能透过密集扰动土壤、土地退化，以及依赖合成肥料和农药，将碳释放到大气中。再生农业则试图透过 碳封存来逆转部分影响——碳封存是指植物吸收大气中的二氧化碳（CO₂），并随时间将其储存于土壤中的过程。
透过维持活的根系、让土壤被植物或覆盖作物覆盖，以及减少对土壤的扰动，再生农业有助建立土壤有机质，并支持地下的微生物群落。因此，健康的土壤可以成为碳汇。
对时尚产业而言——该产业被广泛引用为造成全球约 2% 至 8% 碳排放的来源2——纤维的种植方式不仅影响土壤健康与生物多样性，亦影响与原材料生产相关的气候影响。
可再生能源与再生农业是一回事吗？
“可再生”与”再生”这两个词经常被混用，但它们并非同一概念。可再生材料来自能够随时间自然补充的资源；而再生方法则更进一步，主动改善生产这些资源的自然系统。
以羊毛为例，羊毛是可再生的，因为羊可以再生羊毛；但只有当放牧方式能够积极增强土壤健康、生物多样性及景观健康时，羊毛才能称得上是”再生”的。换言之，一种材料可能是可再生的，但这并不代表它一定是以再生方式生产。
对时尚界而言，再生农业鼓励设计师不仅要考虑纤维的成分，还要考虑纤维的种植方式，以及其生产如何影响从农场到纤维、再到时尚的整个系统。
The farm-to-fibre-to-fashion journey reminds designers that material choices begin at the source.
再生农业在实务上是什么样的？
虽然定义与框架有助解释再生农业，但亲眼看到这些理念在真实农场中实践，往往更容易理解这些概念。
《巴塔哥尼亚为何选择再生有机农业？》影片系列透过农民与生产者的亲身经验，介绍再生农业的关键原则，包括土壤健康、生物多样性、气候适应能力，以及繁荣的农业社区。
本影片聚焦于纤维生产，展示再生农业实践如何影响时尚产业所使用的材料。 （本系列的第一及第二部分将作更广泛的探讨。）
来源： Patagonia
为何时尚产业正把目光投向农场
随着可持续发展的讨论不断演变，时尚产业日益意识到，一件服装对环境的影响，远早于设计或制造阶段便已开始。农场层面所作的决定，足以左右天然纤维的品质、供应及未来的稳定性。
这项挑战的规模相当庞大。根据《联合国防治荒漠化公约》（UNCCD），每秒钟便有相当于四个足球场的健康土地退化，每年合计约达一亿公顷3。 . 随着土地承受的压力不断增加，人们对能够恢复土地健康、同时巩固时尚所依赖的天然纤维系统未来稳定性的农业方式，兴趣日益浓厚。
对再生农业的关注升温，亦反映出市场对可追溯性及透明度的需求持续增加。设计师、品牌及消费者都希望更清楚了解材料的来源、生产方式，以及它们对人、社区和环境所造成的影响。
业界倡议及认证制度正陆续出现，以引导这场转型。其中最广为人知的，是”再生有机认证®”（ROC™）框架，它结合了对土壤健康、动物福利及社会公平的要求。这三大支柱共同说明，再生农业不仅关乎环境成果，亦关乎改善动物、农民及社区的福祉。
图片来源： 美国农业部
不同纤维的再生农业实践
再生农业并不局限于某一种作物或纤维。虽然具体做法会因材料、气候及地貌而有所不同，但其根本目标始终一致：在生产纤维的同时，恢复更健康的生态系统。
棉花
棉花是全球最广泛使用的天然纤维之一，至今仍是时尚产业的重要材料。然而，传统棉花种植往往需要大量用水，并且经常依赖化学肥料与农药。大片棉田亦常以单一作物方式种植，长远而言会降低土壤养分、加剧虫害压力，并对水源及化学投入带来更大需求。
Soorty 与农村教育及经济发展协会（REEDS）在巴基斯坦合作推动的 Regenagri 计划，展示了再生农业原则如何实际应用于棉花生产。该计划与超过 1,100 名农民合作，提供培训及示范田，让农民学习再生耕作方式。
农民获鼓励减少使用合成肥料与农药、改用有机生物农药、减少扰动土壤、种植覆盖作物，并采用更耐旱的棉花品种。这些做法有助重建土壤中的有机质、提升保水能力，并为昆虫及蜜蜂等授粉者创造更健康的栖息地。计划自 2023 年推出以来，已扩展至超过 5,000 英亩，农民生产了超过 1,200 公吨获 Regenagri 认证的棉花4。虽然 Soorty 计划的长期产量及收入数据尚未有公开报告，但其他 Regenagri 棉花计划已显示出令人鼓舞的成果。.
图片来源：Soorty。Soorty 在巴基斯坦推行的 Regenagri 计划，与农村教育及经济发展协会（REEDS）合作开发，旨在透过再生耕作方式，复苏农业生态系统。
Solidaridad 在印度推行的一项类似计划显示，种植成本降低 12% 至 30%，产量提升 12% 至 18%，并节省 35% 用水。其中一名参与农民在采用再生耕作方式后，棉花产量几乎倍增，收入增加超过 50%。他是马哈拉施特拉邦 27,000 名获 Regenagri 认证的农民之一，展示这些方法如何大规模应用，并为农民带来实质效益5。
参与农场均以数字方式绘制地图，棉花从种子到布料的整个过程均可追踪，从而提升供应链的问责性、透明度及可追溯性。
羊毛
与植物纤维不同，羊毛生产与放牧地貌及牲畜管理息息相关。当羊群反复在同一片土地上放牧，草原可能出现土壤侵蚀、植被流失及生物多样性下降。再生羊毛计划则改以牲畜管理方式，协助恢复并维持健康的草原。
其中一个例子是由法国纺织集团 Chargeurs 开发的 NATIVA™ 再生农业计划，透过与全球各地的羊毛养殖社群合作推行。农民采用轮牧方式，让羊群在不同牧场区域之间移动，使植被与土壤有时间恢复。这有助重建土壤肥力、提升保水能力，并促使原生草种及植物品种回归。
该计划亦推动原生植被与栖息地的恢复，为昆虫、鸟类及其他野生动物创造更健康的环境。在环境实践之外，NATIVA 亦结合动物福利标准及可追溯系统，让羊毛可从农场一路追踪至制成服装。研究亦日益关注改善放牧管理如何正面影响纤维品质及羊毛产品的长期表现，进一步将地貌管理与材料品质连结起来。
图片来源：NATIVA。妥善管理的放牧系统，有助恢复草原、促进栖息地多样性，并在生产羊毛的同时改善草原健康。
丝绸
丝绸生产始于养蚕业，即桑树种植与蚕虫饲养。传统丝绸生产可能涉及密集的单一作物种植园、化学投入，以及高度受控的饲养系统，使丝绸生产与更广泛的农场生态系统割裂，导致生物多样性下降，并增加对肥料及病虫害防治的需求。
总部位于中国四川的丝绸生产商 BOMBYX，提供了一个如何将再生原则应用于养蚕业的例子。该公司在数千英亩的桑树种植园中运作，将传统农业知识与现代环境管理结合。农民并非只种植桑树，而是在树行之间进行间作，种植蔬菜、豆类及芥菜等作物。作物轮作及双季种植（在不同季节种植不同作物）有助维持土壤肥力，而梯田山坡则可减少土壤侵蚀，并在降雨时帮助蓄水。鸡、鸭及其他动物被引入自由走动，以自然方式控制害虫，并提供粪便将养分归还土壤。
来自桑叶及蚕虫生产的有机废弃物经堆肥处理后回归土地，减少对合成肥料的需求。健康的土壤有助培育健康的桑树，继而为蚕虫提供营养丰富的叶片。土壤品质、降雨变化及生物多样性等环境条件，均会影响蚕茧的发育，因而可能影响丝绸品质及染料吸收效果。
BOMBYX 亦在整条供应链中整合了节水、可再生能源及可追溯系统。透过结合传统养蚕实践、栖息地多样性、自然病虫害管理及农民培训，该公司成功展示了再生原则如何应用于丝绸生产，同时惠及当地社区，并促进长远的地貌健康6。
图片来源：Bombyx。间作、自然病虫害防治及再生养蚕实践，有助推动更健康的桑树生态系统与丝绸生产。
尽管棉花、羊毛与丝绸的生产方式各异，这些例子正好说明，再生农业方法已在连结农民、制造商、品牌与消费者的全球纤维供应链中，逐步得到实践与探索。
这对设计师意味着什么？
设计师在塑造材料需求及影响未来供应链方面，扮演着重要角色。了解再生农业，能帮助设计师作出更明智的采购决定、更批判性地评估各种环保声称，并更深入了解他们所选材料背后的系统。
设计师聚焦
Silvia Acién
2024 年度 Redress 设计大赛人气大奖得主
Silvia Acién 将再生理念融入她的设计实践之中，这源于她与农业、生态多样性及土壤健康的紧密联系。她出身于西班牙的农民家庭，因此深信时尚与土地、耕作土地的社群，以及维持土地运作的自然系统息息相关。她的观点体现了再生农业的核心理念之一：健康的土壤，是景观、农业系统及未来材料生产的基础。
她的系列 《再生民俗》 探索生物多样性，透过使用植物纤维及源自入侵物种的染料，协助减轻对当地生态系统的压力。她将这种生态视角与循环设计方法结合，包括使用可生物降解材料、零废弃裁剪及按需生产。
这些方法体现了再生农业的许多基本原则，包括维护土地健康、生态平衡，以及材料与其来源自然系统之间的持久联系。她的作品展示了设计师如何透过材料选择及采购决策，为更具再生性的系统作出贡献。Silvia 反思大多数天然纤维如何将时尚与土地连结起来，并指出：”一切都始于土壤。”
观看Silvia Acién讨论再生、土壤健康以及时尚作为一种农产品：
除了环境效益之外，健康的农业系统还能培育出更强壮、适应性更强的作物， 这可能对天然纤维的品质与耐用性带来正面影响。越来越多的研究正探索景观健康、材料性能与纤维品质之间的这些关联。
随着再生材料在时尚产业中日益普及，设计师亦需要了解”天然”、”有机”、”可再生”与”再生”等术语之间的差异。虽然这些概念经常被混用，但它们所指的环境效益并不一定相同。理解这些差异，有助设计师作出更负责任的材料选择，并促进更清晰的沟通。
虽然再生农业具有显著的环境与社会效益，但采用这些方法并非总是易事，过程中可能面对实际挑战与权衡取舍。转型为再生农业系统，可能需要农民学习新知识、投资不同的耕作方式，并调整现有的耕作方法。部分农场在转型期间或会经历产量暂时下降或成本增加，而土壤状况改善、栖息地多样性增强及农场稳定性提高等益处，通常会随时间逐步显现。
这些挑战亦为整条供应链的合作创造了机会。透过增加对再生材料的需求并建立长期合作伙伴关系，品牌与设计师可以协助鼓励对农业社区的投资，并为未来更稳定的纤维系统作出贡献。
设计师心得
设计师不应将采购视为独立的供应链决策，而应视之为设计过程本身的一部分。问题不再只是”这种材料是什么做的？”，而是”它是如何生产的？其生产方式对维持它运作的系统有何影响？”
使用天然纤维时，设计师可以问：
- 这种纤维产自哪里？是如何生产的？
- 这种材料是天然的、有机的、可再生的，还是再生的？
- 有哪些证据支持环境方面的说法？
- 采购决策会对景观、生物多样性及农业社区产生哪些影响？
- 成本、可用性与长期效益之间有哪些权衡？
了解这些关系，有助设计师摆脱”漂绿”的思维模式，从被动的布料消费者，转变为更有意识的系统建构者。透过选择合适的材料与采购决策，时装设计师可以影响支撑时尚产业的农业系统、景观与社区。
注脚
1 United Nations Convention to Combat Desertification (UNCCD), “Desertification and Drought Day 2024: ‘United for Land: Our Legacy. Our Future’,” 21 February 2024, accessed 31 August 2026.
2 United Nations Environment Programme (2019)
3 United Nations Convention to Combat Desertification (UNCCD), “Desertification and Drought Day 2024: ‘United for Land: Our Legacy. Our Future’,” 21 February 2024, accessed 31 August 2026.
4 Hannah Abdulla, “Soorty Launches Pakistan Regenerative Agriculture Project to Boost Traceability,” Just Style, 25 March 2024, accessed 31 August 2026
5 Solidaridad and Organic Cotton Accelerator, Cotton and Biodiversity, July 2025, p. 29; Regenagri, “Regenerative Farming in Maharashtra, India: Creating Tangible Impact on Soil Health and Income,” Regenagri Impact Report 2024, accessed 31 August 2026
6Sian Powell, “Bombyx, Organic Silk Producer for J Crew, Madewell, Bets on a Rise in Demand for Sustainably Produced Garments,” South China Morning Post, 28 June 2021